Pizzoccheri, taroz, sciatt, bresaola, polenta taragna, selvaggina, salumi, formaggi stagionati e burro d’alpe a go-go.
Nota dolente le calorie.
Per digerire un infuso di Achillea Montana (aneda), un liquore di Artemisia (genepy) o un grappino.
Si beve altrettanto bene: Sfurzat, Sassella, Grumello, Inferno. Meglio se senza stress e la boria di chi cerca di trasformare una millenaria piacevolissima attività in una questione di alta filosofia morale.